Сахарозаменители
- Аллюлоза встречается в природе и в небольших количествах присутствует в пшенице, фруктах (например, изюм, сушеный инжир)
она не влияет на уровень инсулина и сахара в крови, имеет низкую калорийность
- Эритрит - Натуральный заменитель сахара растительного происхождения. Его называют «дынным сахаром», потому что в высокой концентрации он встречается именно в дынях. Помимо этого эритрит получают
из кукурузы, груш, винограда путём ферментации
- Стевия (порошок) - Интенсивный натуральный заменитель сахара (слаще сахара в 300 раз)

Эмульгаторы
Лецитин - Эмульгатор природного происхождения, который помогает связывать жиры и воду. Это текстурный ингредиент, который делает более качественной и объемной текстуру кремов. В наших тортах используется подсолнечный лецитин

Молоко - миндальное и кокосовое

Масло
Растительное масла (кокосовое и масло виноградной косточки) Какао масло нерафинированное

Мука миндальная, кокосовая, льняная, протеин гороховый